Brochetas de pollo al estilo jamaiquino

Brochetas de pollo al estilo jamaiquino

Ingredientes:

 

Preparación

Combina bien la mezcla para aderezo, el azúcar morena, el aceite, la salsa de soya y los condimentos. Vierte esto en una bolsa grande de plástico, con cierre. Añade el pollo; cierra la bolsa. Voltea la bolsa varias veces para cubrir parejamente el pollo. Ponlo a marinar durante 30 minutos en la nevera. Saca el pollo de la bolsa; desecha ésta y la marinada.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Inserta alternadamente en 12 brochetas, el pollo, los pimientos y la piña. Ponlas en la parrilla.

Asa las brochetas durante 15 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido, volteándolas con frecuencia.

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Tags: cocina, Jamaica, Pollo